Yumurtanı belə yeməyin: Bir saata xəstəxanaya düşə bilərsiniz
Yumurta orqanizm üçün lazım olan ən güclü protein mənbələrindən biridir.
Qeyd olunub ki, sağlam və güclü bədən üçün hər gün yumurta yemək lazımdır. Ancaq yumurta yeyərkən hər kəsin tez-tez etdiyi bir səhv var ki, bu da sağlamlığı məhv edir. Bu cür yumurta istehlakı sözün əsl mənasında orqanizmi zəhərləyir.
Yumurta ən güclü protein mənbələrindən biridir. Mütəxəssislər sağlam orqanizm üçün hər səhər 1 yumurta yeməyi tövsiyə edir. Ancaq yumurta yeyərkən hər kəsin tez-tez etdiyi bir səhv var. Bu fərq edilməyən və diqqətdən kənarda qalan səhv yumurtanın sözün əsl mənasında zəhərə çevrilməsinə səbəb olur.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, yumurta zəngin qidalı olduğu üçün hər gün yeyilməlidir.
Yumurta alarkən və yeyərkən mütləq nəzərə alınmalı olan bəzi amillər var. Gözdən qaçan və diqqətdən kənarda qalan vərdişlər yumurtaları zəngin bir protein mənbəyinə deyil, zəhərə çevirir.
Yumurtanın zəhərə çevrilməməsi üçün təfərrüatları öyrənə bilərsiniz. İlk olaraq yumurtanı karton qutusundan çıxarmayın...
Yumurta ən faydalı qidalardan biri kimi seçilir. Yumurtanın faydaları saysız-hesabsızdır. Yumurtaları diqqətlə saxlamaq lazımdır ki, onların qida dəyəri aşağı düşməsin. Əksər insanlar yumurta alarkən, saxlayarkən və yeyərkən nələrə diqqət etməli olduqlarını bilmirlər. Yumurta alarkən, istifadə müddətini yoxlamağı unutmayın. Çatlamış yumurtaları dərhal atın.
Yumurtaları yumayın
Yumurta qabığının çirkli olduğunu düşünənlər yumurtaları yuyub soyuducuya qoyurlar. Bu böyük səhvə yol verməyin. Yumurtanı yumaq onu daha zərərli edir.
Heç vaxt yumurtaları kartondan çıxarmayın
Yumurta aldıqdan sonra onu evə gətirən kimi karton qutudan çıxarmayın! Kartonlar yalnız yumurtanın qırılmasının qarşısını almaq üçün deyil. Onun başqa bir həyati əhəmiyyəti də var. Yumurtanı karton qutusu ilə birlikdə soyuducuya qoyun.
Soyuducuda olan qida qoxularının məsamələrdən yumurtaya keçməsinin qarşısını alır. Bundan əlavə, bişməmiş yumurta qabıqlarında müxtəlif bakteriyalar var. Yumurtaları karton qutularından çıxarsaq, onlar bu bakteriyaları soyuducuda təmasda olduqları müxtəlif qidalara ötürə bilərlər.
Yumurtaların təzə olduğunu necə bilək?
Beləliklə, yumurtanın təzə və ya köhnə olduğunu necə müəyyən etmək olar? Bunun üçün kiçik bir test edə bilərsiniz. Yumurtanı su ilə dolu böyük bir stəkana atın. Yumurta suya batırılıb üfüqi vəziyyətdə qalırsa, təzədir, yarı üfüqi qalırsa, 8-10 günlükdür, suyun səthinə çıxırsa, bayatdır. Bayat yumurtalar sağlamlığınızı ciddi şəkildə təhdid edə bilər və xəstəxanaya yerləşdirilə bilərsiniz.
Həm də yumurtanı qırdığınız zaman onun təzə olub-olmadığını anlaya bilərsiniz. Təzə yumurta qırılanda sarısı dağılmır, qabarıq qalır, rəngi açıq sarı olur və yumurtanın ağı sarıdan asanlıqla ayrılmır. Bayat yumurta qırılanda sarısı yastılaşır və ya dağılır, ağın axıcılığı azalır və suya bənzəyir.
Yumurtanın orqanizmə faydaları
Protein mənbəyi: Yumurta yüksək keyfiyyətli protein ehtiva edir. Bu zülallar orqanizmin əzələ quruluşunu qorumaq və təmir etmək üçün lazım olan əsas amin turşularını ehtiva edir.
Göz sağlamlığını dəstəkləyir: Yumurtada olan lutein və zeaksantin kimi antioksidantlar göz sağlamlığını qorumağa kömək edir və yaşa bağlı makula degenerasiyası riskini azalda bilər.
Beyin sağlamlığı: Yumurtalarda beyin sağlamlığı üçün vacib olan kolin adlı qida maddəsi var. Kolin hüceyrə membranlarının strukturunda yerləşir və neyrotransmitterlərin fəaliyyətinə kömək edir.
Ürək sağlamlığı: Yumurtanın pis xolesterin (LDL) üzərində müsbət təsirləri olduğu və yaxşı xolesterin (HDL) səviyyələrini artırdığı sübut edilib.
Sümük sağlamlığı: Yumurta, D vitamini və kalsium kimi sümük sağlamlığı üçün vacib olan qidaları ehtiva edir. Bu qidalar sümükləri sağlam saxlamağa və osteoporoz riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Saç və dəri sağlamlığı: Yumurtada olan zülal və kükürd saç və dəri sağlamlığını dəstəkləyir. Bu qidalar saçın və dərinin sağlam olmasına kömək edir.
Yumurtanın qida dəyəri və sağlamlığa təsiri insandan insana və istehlak miqdarından asılı olaraq dəyişə bilər. Balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi kimi istehlak edildikdə, yumurta müxtəlif sağlamlıq faydaları təmin edə bilər.//Lent.az
- Azərbaycanın biznes ictimaiyyəti Sahibkarlar Günü-nü qeyd etdi
26 aprel 2024 12:24
- Şahin Bağırovu Bakı Şəhər Baş Gömrük İdarəsinə buraxmayıblar - TƏFƏRRÜAT
25 aprel 2024 13:05
- Mikayıl İsmayılov gəlininə qarşı hegemonluğunu davam etdirir FOTO/VİDEO
25 aprel 2024 13:01
- Təkcə başçı Zakir Fərəcov deyil, onun vəzifə başındakı əlaltıları da...
25 aprel 2024 11:47
- Dedik ki, bir neçə saata Xankəndiyə daxil olacağıq - Prezident
25 aprel 2024 11:35
- Keçmiş başçının hospitalından şikayət
24 aprel 2024 21:35
- Onu oğlum yandırmayıb, şantaj üçün özü üzərinə benzin töküb - Yenilənib
24 aprel 2024 20:57
- NAR Füzulidə yerləşən məktəbə yeni kitablar hədiyyə etdi
23 aprel 2024 18:28
- Barəsində məhkəmə istintaqı gedən Gündüz Əliyev kimi bir vəzifə sahibi Sumqayıtda necə ..?
22 aprel 2024 12:48
- Bəraət alan şəxs, Gömrük Komitəsindən milyon yarım təzminat istədi
22 aprel 2024 12:39
- Azərbaycanın biznes ictimaiyyəti Sahibkarlar Günü-nü qeyd etdi
26 aprel 12:24
- İlham Əliyev Füzulidən Berlinə getdi - Tarixi uçuş - Yenilənib
26 aprel 11:50
- İlham Əliyev həmkarına Qarabağ atı hədiyyə etdi - Fotolar
25 aprel 21:20
- Elmira Süleymanova vəfat etdi
25 aprel 14:50
- Məhkəmə Rauf Nağıyevin vəzifəsinə bərpası ilə bağlı qərar verdi- ÖZƏL
25 aprel 14:30
- Şahin Bağırovu Bakı Şəhər Baş Gömrük İdarəsinə buraxmayıblar - TƏFƏRRÜAT
25 aprel 13:05
- Mikayıl İsmayılov gəlininə qarşı hegemonluğunu davam etdirir FOTO/VİDEO
25 aprel 13:01
- Təkcə başçı Zakir Fərəcov deyil, onun vəzifə başındakı əlaltıları da...
25 aprel 11:47
- Dedik ki, bir neçə saata Xankəndiyə daxil olacağıq - Prezident
25 aprel 11:35
- Xadimə məktəb direktorunu niyə bıçaqlayıb?
25 aprel 11:07
- Keçmiş başçının hospitalından şikayət
24 aprel 21:35
- BAKCELL bütün ölkəni Bulvardakı konsertə çağırır
24 aprel 21:20
- Onu oğlum yandırmayıb, şantaj üçün özü üzərinə benzin töküb - Yenilənib
24 aprel 20:57
- Prezidentlərin məhdud tərkibdə görüşü oldu - Foto
24 aprel 20:28
- Japarov Azərbaycandadır - Yenilənib
24 aprel 11:42
- MM-də iki deputat arasında gərginlik
23 aprel 22:43
- Oğluma Ali Baş Komandanın adını verəcəyik - Fotolar
23 aprel 18:36
- NAR Füzulidə yerləşən məktəbə yeni kitablar hədiyyə etdi
23 aprel 18:28
- Heydər Əliyev əlindən gələni əsirgəmirdi - Putin
23 aprel 08:45
- Zakir Qaralovun əmisi qızı məhkəməyə verildi
22 aprel 21:28
- Məktəb direktoru həmin qadından 300 min alıbmış
22 aprel 21:14
- Abel Məhərrəmov polkovnik-leytenantın torpağını zəbt edib?
22 aprel 18:57
- Əliyev Putinlə görüşdü - Video
22 aprel 18:45
- Qubad İbadoğlu ev dustaqlığına buraxıldı
22 aprel 18:40
- Barəsində məhkəmə istintaqı gedən Gündüz Əliyev kimi bir vəzifə sahibi Sumqayıtda necə ..?
22 aprel 12:48
- Bəraət alan şəxs, Gömrük Komitəsindən milyon yarım təzminat istədi
22 aprel 12:39
- Gürcüstan DTX məktəblərdə mümkün terror aktı ilə bağlı hərəkətə keçdi
22 aprel 11:53
- İki Avropa ölkəsi gizli şəkildə birləşməyə hazırlaşır
22 aprel 10:24
- Ersin Tatar Azərbaycana gəlir
22 aprel 10:13
- Atatürk və Ərdoğanı təhqir edən şəxs həbs olundu
21 aprel 22:31