Hər axşam müntəzəm olaraq qatıq yemək orqanizmin bioloji saatı ilə harmoniyada işləyən ən sağlam qidalanma vərdişlərindən biri hesab olunur. Bu süd məhsulu təkcə kalsium mənbəyi deyil, həm də canlı bakteriyalar toplusu olan probiotiklərlə zəngin olduğu üçün gecə boyu bədənin bərpa proseslərinə birbaşa dəstək verir. Axşam saatlarında qəbul edilən bir kasa qatıq ilk növbədə həzm sistemini sakitləşdirir və bağırsaq mikroflorasını tənzimləyərək səhər saatlarında yaranan şişkinlik və ağırlıq hissini aradan qaldırır.

Qatığın tərkibindəki amin turşuları, xüsusilə triptofan beyində melatonin hormonunun sintezini sürətləndirərək yuxu keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə artırır.

Gərgin iş günündən sonra sinir sistemini sakitləşdirən bu təsir daha dərin və fasiləsiz yuxu yatmağa kömək edir. Çəki nəzarəti baxımından da qatıq əvəzolunmazdır; tərkibindəki yüksək zülal miqdarı gecə yaranan aclıq hissini bastırır və maddələr mübadiləsini aktiv saxlayaraq piy toxumalarının parçalanmasına şərait yaradır. Kalsiumun sümük və diş sağlamlığına verdiyi töhfələrlə yanaşı, qatığın qan təzyiqini tənzimləməsi və immuniteti gücləndirməsi onu hər bir yaş qrupu üçün ideal bir "gecə qidası" halına gətirir.

Beləliklə, hər axşam bir porsiya təbii qatıq istehlak etmək uzunmüddətli perspektivdə həm fiziki enerjinin qorunmasına, həm də daxili orqanların sağlam fəaliyyətinə xidmət edən ən sadə və effektiv üsuldur. (Yeni Sabah)